Fruitig-sprankelende Lentecocktail

Een magnifiek heldere cocktail voor een etentje met vrienden en familie. Als sprankelend, zoet aperitief dat de smaakpapillen prikkelt, of als bekroning van een glamoureuze maaltijd. Gemaakt door Ayurveda chef Frank Lotz voor de winnaars van onze Ayurveda gezondheidsdag met Vaidya Kalyan uit Bad Ems. Natuurlijk alcoholvrij en heerlijk lekker.

voorbereiding

Doe 1-2 cl granaatappelsiroop in een cocktailglas. Ongeveer dezelfde hoeveelheid vers geperst sinaasappelsap en een mespuntje fijn gehakte gember toevoegen. De limonade van vlierbessenbloesem (verkrijgbaar in een goed gesorteerde natuurvoedingswinkel) apart met het mineraalwater mixen. Het cocktailglas met deze mix aanvullen en het glas met een schijfje sinaasappel versieren.

Voor meer cocktails tegelijkertijd liefst in alle glazen eerst de siroop, het sinaasappelsap en de gember doen. Daarna alle glazen snel met de limonade-water-mix vullen en serveren. Op die manier smaken de cocktails fijn sprankelend.

Ingrediënten